«Βιολογικά προϊόντα στο χωράφι και στο σπίτι»
Όπως κάθε φθινόπωρο και για 9η συνεχή χρονιά, διοργανώνεται και φέτος η ΓΙΟΡΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ η οποία αποσκοπεί στην ευρύτερη διάδοση της βιοκαλλιέργειας και της κατανάλωσης βιολογικών προϊόντων.
Η καλλιέργεια βιολογικών προϊόντων είναι πλέον διαδεδομένη παντού στην Ελλάδα. Υπάρχουν αρκετά
καταστήματα με βιολογικά προϊόντα και στη Θράκη. Ωστόσο, μένουν ακόμα πολλά ερωτήματα να απαντηθούν σε τεχνικά θέματα καλλιέργειας καθώς και στο σωστό τρόπο κατανάλωσης των προϊόντων αυτών. Αρκετοί συμπολίτες μας δεν γνωρίζουν τους βιοκαλλιεργητές της περιοχής και τα προϊόντα τους.
Γι’ αυτούς τους λόγους, η 9η Γιορτή Βιολογικής Γεωργίας συνδυάζει φέτος μια ΗΜΕΡΙΔΑ για τη φυτοπροστασία στις βιολογικές καλλιέργειες και ένα πρακτικό ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ για παραδοσιακές τεχνικές παρασκευής ψωμιού, πίτας, λαλαγγίτας και φυσικά τη ΓΙΟΡΤΗ με ομιλίες για τη διατροφή, την πώληση βιολογικών και χειροποίητων προϊόντων, φαγητό και μουσική.
H Περιφερειακή Ενότητα Έβρου (πρώην Νομαρχία – Δ/νση Γεωργίας) μαζί με την Ομάδα Φίλων Βιολογικής
Γεωργίας Θράκης προετοιμάζουν με πολύ μεράκι, εθελοντική εργασία και προσφορές βιοκαλλιεργητών από την περιοχή του Έβρου και της Ροδόπης, δυο εκδηλώσεις γεμάτες με ποικίλες συγκινήσεις για όλες τις αισθήσεις.

ΗΜΕΡΙΔΑ ΣΑΒΒΑΤΟ, 29.9.2012
Βιολογική Γεωργία – Αντιμετώπιση προβλημάτων Φυτοπροστασίας

18:45 ΩΡΑ
Χαιρετισμός επισήμων

19.00 ΩΡΑ
«Η αντιμετώπιση παθογόνων εδάφους με μεθόδους που επιτρέπονται στη Βιολογική Γεωργία»
Εισηγητής: Γραβάνης Φώτιος (Κοσμήτωρας Ακαδημαϊκών Υποθέσεων & Έρευνας Πανεπιστημίου Νεάπολις Πάφου, Κύπρος)

20.00 ΩΡΑ
«Βιολογική καταπολέμηση φυτοφάγων εντόμων σε λαχανοκομικά»
Εισηγητής: Σκεντερίδης Παύλος (Γεωπόνος – Εντομολόγος, Θεσσαλονίκη)

ΣΥΖΗΤΗΣΗ
Ακολουθεί μπουφές

Χώρος ημερίδας: ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ «ΣΠΑΡΤΑΚΟΣ» – ΑΝΘΕΙΑ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥΠΟΛΗΣ
Σχέδιο προσπέλασης θα βρείτε στον ιστότοπο της Ομάδας Φίλων Βιολογικής Γεωργίας Θράκης www.biothraki.org

ΠΡΑΚΤΙΚΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΣΑΒΒΑΤΟ, 6.10.2012
«Φτιάχνουμε ψωμί, πίτες και λαλαγγίτες όπως παλιά»

Για να συνδεθούμε πάλι με την παράδοσή μας, η Ομάδα Φίλων Βιολογικής Γεωργίας προσφέρει ένα σεμινάριο 5 ωρών στους συμπολίτες μας όπου:
-Ζυμώνουμε ψωμί
-Ανοίγουμε φύλλο και γεμίζουμε πίτες
-Φτιάχνουμε λαλαγγίτες σε πέτρινο σατς επάνω σε φωτιά από ξύλα
Το ψήσιμο ψωμιού και πίτας γίνεται σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο.

Τα υλικά διατίθενται από την Ομάδα και τα προϊόντα καταναλώνονται στο μπουφέ το ίδιο βράδυ.
Εφόσον οι θέσεις για το σεμινάριο είναι περιορισμένες, πρέπει να υποβάλλεται γραπτή δήλωση ενδιαφέροντος. Η συμμετοχή είναι δωρεάν. Ο κάθε εκπαιδευόμενος πρέπει να φέρει πλάστη, σοφρά (ή ξύλινη τάβλα), λεκάνη, πετσέτα κουζίνας και ταψί (κατά προτίμηση στρογγυλό μέχρι 50 cm διάμετρος).

ΕΝΑΡΞΗ: 9.00 ΩΡΑ
Τηλ. Επικοινωνίας: Ζωή Σκαρλάτου 6979432784
Χώρος σεμιναρίου: ΚΤΗΜΑ «ΠΑΜΦΟΡΟΣ ΓΑΙΑ» ΖΩΗ ΣΚΑΡΛΑΤΟΥ, ΑΡΙΣΤΕΙΝΟ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥΠΟΛΗΣ
Σχέδιο προσπέλασης θα βρείτε στον ιστότοπο της Ομάδας Φίλων Βιολογικής Γεωργίας Θράκης www.biothraki.org
ΟΙΚΟΓΙΟΡΤΗ ΣΑΒΒΑΤΟ, 6.10.2012
Ομιλίες για τη Διατροφή

18.00 ΩΡΑ
«Διατροφή και Γυναίκα»
Σπαθόπουλος Ιωάννης, Γυναικολόγος

19.00 ΩΡΑ
«Διατροφή, περιβάλλον και άσκηση»
Παπαπαντελής Νικήτας, Καθηγητής Φυσικής Αγωγής

20.00 ΩΡΑ
«Ενεργειακή Διατροφή – Βοτανοθεραπεία»
από την Ομάδα Ενεργειακής Διατροφής και Βοτανοθεραπείας Αλεξ/πολης
Ομιλητές: Γιώτα Βενετάκη, Κούλα Καρυώτου, Κατερίνα Παπαντώνη

Μετά από κάθε ομιλία ακολουθεί συζήτηση.

Παράλληλες εκδηλώσεις
Από 17.30 ΩΡΑ
ΠΩΛΗΣΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΧΕΙΡΟΤΕΧΝΗΜΑΤΩΝ
Από 21.00 ΩΡΑ
Χορτοφαγικός μπουφές προσφορά της Ομάδας Φίλων Βιοκαλλιεργητών με Ζωντανή Μουσική

Χώρος Οικογιορτής: ΚΤΗΜΑ «ΠΑΜΦΟΡΟΣ ΓΑΙΑ» ΖΩΗ ΣΚΑΡΛΑΤΟΥ, ΑΡΙΣΤΕΙΝΟ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥΠΟΛΗΣ
Σχέδιο προσπέλασης θα βρείτε στον ιστότοπο της Ομάδας Φίλων Βιολογικής Γεωργίας Θράκης www.biothraki.org