Είναι από τις πλέον γνωστές φυσιογνωμίες της περιφέρειας του Διδυμοτείχου κι ένας από τους γνωστότερους οδηγούς ταξί. Στο παρελθόν διετέλεσε πρόεδρος του Αθλητικού Επιμορφωτικού Συλλόγου Ορφέας Σοφικού, με την περίοδο της διοίκησής του να αποτελεί μία από τις πιο επιτυχημένες στο ερασιτεχνικό ποδόσφαιρο του Έβρου.
Ο Πασχάλη Τουτζιαράκης, ενεργός πολίτης πάντα, δεν μπορούσε να απουσιάζει από την εκλογική μάχη.
Στις δημοτικές εκλογές είναι υποψήφιος δημοτικός σύμβουλος με τον συνδυασμό «Απ’ την Αρχή».