ΒάκηςΤη μάχη με το θάνατο έχασε ο εστιάτορας Ιάκωβος (Βάκης) Παλίδης από την Ορεστιάδα.
Ο γνωστός σ’ όλη τη βόρεια Ελλάδα Βάκης, «έφυγε» στα 73 του χρόνια, ύστερα από άνιση μάχη που έδωσε με την επάρατο νόσο.

Το εστιατόριο του, από τη συνταξιοδότηση του Βάκη, το λειτουργούν οι γιοι του Κώστας και Τάσος. Ο ίδιος βοηθούσε πάντα τα παιδιά του, καθώς το μαγαζί ήταν δημιούργημά του και δεν μπορούσε να αποχωριστεί την αγαπημένη του κουζίνα.