Την ευκαιρία να ανακαλύψουν τις γεύσεις τις πολίτικης κουζίνας, είχαν μαθητές και καθηγητές του 1ου γυμνασίου Διδυμοτείχου. Μαθητές του σχολείου προετοίμασαν και παρουσίασαν το βιβλίο «Λωξάνδρα» της Μαρίας Ιορδανίδου. Η παρουσίαση συνοδευόταν από θεατρικό δρώμενο. Η έκπληξη όμως προήλθε από καθηγήτριες του σχολείου, οι οποίες κέρδισαν και τις γευστικές εντυπώσεις, με το πολίτικο τραπέζι που δημιούργησαν. Ένα τραπέζι γεμάτο με αρώματα και γεύσεις Κωνσταντινούπολης.