Μπέης ΒύσσαΟ πολιτιστικός σύλλογος Νέας Βύσσας «Στέφανος Καραθεοδωρής» την Κυριακή 06 Μαρτίου 2016 διοργανώνει το έθιμο του Μπέη. Από το πρωί ο Μπέης με την παρέα του θα γυρνάνε σε όλο το χωριό. Στις 16:30 ο Μπέης θα βρίσκεται στην κεντρική πλατεία όπου θα οργώσει και θα σπείρει. Στο τέλος θα εκλεγεί ο νέος μπέης για την επόμενη χρόνια και ακολουθεί χορός για όλο τον κόσμο. Το γλέντι θα συνεχιστεί μετά στο κτήμα Principal.
Επίσης ο πολιτιστικός σύλλογος «Στέφανος Καραθεοδωρώς» την Καθαρά Δευτέρα, διοργανώνει γιορτή στο παρατηρητήριο στην Άνω Βύσσα με φασολάδα, λαγάνα, σαρακοστιανά εδέσματα, κρασί και χορό!